Czy i kiedy dieta FODMAPs jest skuteczna?

Co to jest dieta FODMAP’s?

FODMAP’s to akronim od angielskich słów Fermentable (fermentowalne) Oligosaccharides (oligosacharydy), disaccharides (disacharydy), monosaccharides (monosacharydy), and polyols (poliole) ->  fermentowalne oligosacharydy disacharydy monosacharydy poliole.

Związki należące do grupy FODMAP’s są cząsteczkami lub są rozkładane do cząsteczek słabo wchłanianych w jelicie cienkim. W niezmienionej formie przechodzą do jelita grubego, gdzie ulegają bakteryjnej fermentacji do składników osmotycznie czynnych i gazów. Cząsteczki osmotycznie czynne odpowiedzialne są za pojawienie się bólów brzucha i biegunek a gazy za wzdęcia.

Dlaczego FODMAPs są słabo wchłaniane?

Wszystkie związki należące do FODMAPs są słabo wchłaniane a do tego szybko ulegają fermentacji do aktywnych osmotycznie (ściągających wodę) cząsteczek. Jest kilka przyczyn ograniczonego wchłaniania:

  • brak lub niska aktywność enzymów w rąbku szczoteczkowym jelita cienkiego np. laktazy rozkładającej laktozę,
  • niska wydajność transporterów błonowych np. fruktozy, glukozy.

Kiedy dieta FODMAPs ma zastosowanie?

Wyniki badań wykazały, że dieta uboga w FODMAPs jest skuteczna w leczeniu dietetycznym zespołu jelita drażliwego, szczególnie w przypadku osób, które obserwują zaostrzenie objawów po spożyciu pewnych pokarmów.

Dieta uboga w FODMAPs w praktyce

Jadłospis powinien zostać ustalony przez dietetyka. Rygorystyczna dieta uboga w FODMAPs powinna być stosowana przez przynajmniej 6-8 tygodni, po tym czasie można wprowadzać now produkty, oczywiście kontrolując objawy.

>0,5 g fruktozy na 100 g glukozy (przy nadmiarze glukozy)

> 3 g fruktozy w porcji

>0,2 g fruktanów w porcji

Zrzut ekranu 2016-04-19 o 22.13.37

Praktyczne wskazówki

  • lista produktów dozwolonych do ściągnięcia: FODMAP lista zakupów – produkty dozwolone
  • przygotuj się do diety – zbierz listę produktów dozwolonych, zgromadź przepisy.
  • czytaj etykiety. Unikaj produktów bogatych w FODMAP’s i tych, które w składzie mają FODMAP’s.
  • jeśli lubisz produkty mleczne, wybieraj te ubogie w laktozę (np. produkty mleczne niskolaktozowe, sery żółte) i podziel je na wszystkie posiłki w ciągu dnia.
  • aby uniknąć zaparć, wybieraj produkty bogate w błonnik a ubogie w FODMAP’s np. owsiankę. Pij dużo wody.
  • po około 6 tygodniach stosowania diety ubogiej w FODMAP’s możesz powoli wprowadzać produkty bogatsze w FODMAP’s, ich ilość modyfikując w zależności od samopoczucia.
Advertisements

7 Comments Add yours

  1. Szczerze mówiąc nigdy nie zetknęłam się z taką dietą i chyba muszę nadrobić zaległości 🙂

    1. nutriporta pisze:

      Warto, zwłaszcza jeśli występują u Ciebie bóle brzucha i inne objawy ze strony przewodu pokarmowego niewiadomego pochodzenia 😉

  2. paulina pisze:

    pierwszy raz stykam się z tą dietą, ciekawe informacje. Warto diwiedzieć się i tym więcej. Pozdrawiam

  3. blogierka pisze:

    Bardzo ciekawy wpis. A jak zorientować się czy mamy stosować tą dietę?

    1. nutriporta pisze:

      Dieta ma zastosowanie u osób z zespołem jelita drażliwego 😉

  4. Nie słyszałam o tej diecie fajnie wiedzieć

    1. nutriporta pisze:

      😉

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s